Fiesta del Cordero marca el inicio de las actividades estivales

El evento culminará este domingo con una muestra de cocina en vivo del chef Alonso Barraza, competencia ecuestre de barrilete, presentaciones musicales y los mejores asados de la zona.

La inauguración de la Fiesta del Cordero fue la primera actividad pública de la nueva administración municipal de Paillaco y marcó el inicio de los eventos estivales de la temporada 2024 – 2025.

El tradicional encuentro gastronómico, cultural y turístico es organizado por la Mesa de Productores Ovinos de Paillaco y cuenta con el financiamiento del Gobierno Regional de Los Ríos y el apoyo de la Municipalidad de Paillaco e Indap.

El alcalde Cristian Navarrete destacó que esta fiesta es un emblema de Paillaco. “Estar como alcalde para mí es bastante emotivo, porque como funcionario trabajé durante varios años en su organización. Esta fiesta es muy simbólica para Paillaco y la región, porque aquí se come el primer asado de cordero de la Región de Los Ríos”.

En tanto, el gobernador regional Luis Cuvertino confirmó que desde 2025 esta fiesta se encontrará entre los eventos regionales emblemáticos, asegurando así su financiamiento.

“Esta fiesta es comunal, pero tiene dimensiones de carácter regional, una suerte de sello de identidad para Paillaco, por lo que siempre ha habido un compromiso del Gore en apoyarla. Nosotros agradecemos este tipo de fiestas, porque aquí hay mucho esfuerzo que busca relevar las tradiciones y la identidad comunal”, expresó.

Por su parte, la presidenta de la Mesa de Productores Ovinos, Julia Álvarez, hizo hincapié en el esfuerzo que hay detrás del evento. “Somos 39 agricultores los que conformamos la Mesa y este año hemos trabajado codo a codo para tener una linda fiesta y prestar un buen servicio a los visitantes, queremos que todos se sirvan su asado y se vayan felices. Estoy muy agradecida del compromiso del Gobierno Regional, porque la Fiesta del Cordero está instalada a nivel nacional y es un motivo de reconocimiento para Paillaco”.

La Fiesta del Cordero se extenderá hasta hoy domingo 8 de diciembre, en el Estadio Parque Cincuentenario. Además de deliciosos platos de asado de cordero y una amplia variedad de productos provenientes de la agricultura familiar campesina, los asistentes podrán ver la cocina en vivo del chef Alonso Barraza, competencia ecuestre de barrilete, participar en concursos y disfrutar de la música con la cantante Mery Gee, la banda Quinto Impacto y Los Rancheros del Lago Villarrica.